jueves, 2 de abril de 2009

PROYECCION DE VENTAS

El promedio de consumo de sachets y/o cubiertos desechables es de 2.000 por cliente mediano y 5.000 por grande. La labor comercial se centrará en la atención de los dos tipos de clientes, no obstante se espera comenzar a posicionar la empresa y generar ventas en clientes medianos que tengan un promedio de consumo de 2 referencias de nuestros productos, es decir 4.000 unidades.

Como estrategia de ventas se elaborará un plan de visitas de tiempo y territorio, con una meta de 5 contactos mínimos diarios. Al final del primer mes tendríamos un total de 125 contactos visitados, de los cuales se espera que como mínimo se concreten 5 el primer mes.

En el transcurso de los 6 siguientes meses se continuara trabajando de la misma forma en la parte comercial esperando en 6 meses ya tener el número de clientes esperado de acuerdo a la capacidad instalada. Después de este tiempo se analizará la posibilidad de utilizar el leasing para maquinaria para aumentar la capacidad de producción.

EVALUACION DEL PROYECTO

Factibilidad económica: en EMPA&PER ofreceremos todas las prestaciones sociales requeridas por nuestros empleados.
Tendremos una base de datos de nuestros proveedores para conocer precios y cantidad que nos ofrecen.
Aplicaremos un buen uso de nuestros recursos.

Factibilidad social: nuestros trabajadores contaran con un ambiente de trabajo tranquilo y con todos los recursos necesarios para su seguridad dentro de la empresa.
No se discriminara a los trabajadores por su raza ni condición física, contando con empleados con algún tipo de discapacidad que pueda cumplir a cabalidad sus funciones dentro de la empresa.

FINANCIACION DEL PROYECTO

Como empresa naciente no disponemos de los recursos necesarios para la compra de la maquinaria para la obtención de nuestros productos así que vamos a recurrir a financiación externa como los créditos en alguna entidad bancaria, el fondo emprender o las entidades como el banco de la mujer que apoyan a las mujeres empresarias.

Otro método del cual disponemos en la adquisición de maquinaria es el llamado leasing que es un contrato en el cual una parte entrega a la otra un activo para su uso y goce, a cambio de un canon (dinero) periódico, durante un plazo convenido, a cuyo vencimiento, el bien se restituye a su propietario o se transfiere al usuario, si éste último decide ejercer una opción de adquisición que, generalmente, se pacta a su favor.

INDICADORES DE GESTION EMPA&PER

En EMPA&PER se manejan cuatro grandes áreas las cuales son: compras, mercadeo, producción, finanzas y cada una tiene su propio indicador de gestión esto con el fin de:
Identificar y tomar acciones sobre los problemas operativos
Medir el grado de competitividad de la empresa frente a sus competidores nacionales.
Satisfacer las expectativas del cliente mediante la reducción del tiempo de entrega y la optimización del servicio prestado.
Mejorar el uso de los recursos y activos asignados, para aumentar la productividad y efectividad en las diferentes actividades hacia el cliente final.
Reducir gastos y aumentar la eficiencia operativa.
Compararse con las empresas del sector en el ámbito local (Benchmarking).

A continuación planteamos un indicador para cada área:
AREA DE PRODUCCION. En cada pedido que se le haga al proveedor se tendrá en cuenta el tiempo de llegada de las materias primas a la empresa esto con el fin de evitar retrasos en la producción y entrega del pedido al cliente final. No se recibirán pedidos que no cumplan las especificaciones que se hicieron previamente al proveedor.
AREA FINANCIERA. Márgenes de contribución, nos sirve para controlar y medir el nivel de rentabilidad y así tomar correctivos a tiempo sobre el comportamiento de cada referencia y su impacto financiero en la empresa.
AREA DE MERCADEO. Nivel de cumplimiento en entregas a clientes, nos sirve para controlar los errores que se presentan en la empresa y que no permiten entregar los pedidos a los clientes. Sin duda, esta situación impacta fuertemente al servicio al cliente y el recaudo de la cartera

PERSONAL A CONTRATAR

En producción ,tendríamos 9 personas en el total de los turnos es decir tres personas por turno.
De acuerdo a las funciones establecidas para cada uno de los propietarios se realizaran las labores administrativas correspondientes. Esto con el animo de no incurrir en mas gastos, al ser una empresa naciente.
El pago será el salario mínimo legal vigente para cada uno de los trabajadores mas la carga prestacional.

CAPACIDAD DE PRODUCCION

De acuerdo con la compra de la maquina que empaca sachets, se tiene estimado que produce 100 sachets por hora en promedio.
Se trabajan tres turnos de ocho horas, para tener capacidad de producción y aprovechamiento.
Por cada turno de ocho horas se producen 800
sachets que en total da como resultado 2.400 sachets por día.
Teniendo así una capacidad de producción de sachets de 60.000 unidades totales al mes.

Pitillos: 1.600 turno de 8 horas y 4.800 los tres turnos en el día= 120.000 mesCubiertos: 1.200 turno de 8 horas y 3.600 los tres turnos en el día= 90.000 mes.

Tenemos capacidad de producir 270.000 unidades mensuales sumando pitillos, sachets y cubiertos, esta da mas o menos 70 clientes para ocuparla por completo.

MAQUINARIA REQUERIDA

Maquina Stick Pack para empacar de sachets de azúcar, salsas y sal. Valor $50.000.000
Sachets de azúcar empaca 120 sobres por hora de 5 grs.
Sachets de sal empaca 150 sobres por hora de 3 grs.
Sachets de salsas empaca de 100 sobres por hora de 9 grs.
Máquina Selladora y cortadora modelo ZS80/ZS100. Valor $32.000.0000.
Máquina impresora Ref. ZR 1000. Valor $15.000.000 .En producto personalizado.

TAMAÑO Y LOCALIZACION EMPRESA

Nuestra empresa estará ubicada en la zona de fontibon .
Es una bodega con espacios de 500 y 600 mts 2 .
El valor del arriendo es de $5.000.000 de pesos el pago es mensual, en esta bodega contaremos con servicios independientes y básicos de agua, luz y teléfono los cuales se pagaran por consumo y con tarifa comercial.

GASTO
Arriendo $ 5.000.000
Servicios agua, luz, teléfono entre los tres
Suman $ 1.500.000 por que son servicios de facturación comercial .

RESULTADOS CARTERA DE PRODUCTOS

ANALISIS MATRIZ DE BOSTON: se basa en establecer un comparativo entre la participación en el mercado en relación con los competidores y la tasa de crecimiento de la industria en que funcionan las unidades
Nuestra empresa esta proyectada a clasificarse como estrella, puesto que es un producto de alta rotación. Además se aplicarán estrategias comerciales y de posicionamiento buscando llegar a tener una alta participación y éxito en el mercado.

RESULTADOS HABITOS DE COMPRA PARA CLIENTES EMPA&PER

Compra Mensual, cantidad estimada de acuerdo con el presupuesto de ventas y las épocas de mejor venta para la empresa. Se utiliza normalmente un proveedor para este tipo de productos
El consumo del producto es diario por esto hay una alta rotación.
Los factores determinantes de compra son la calidad y sabor de la materia prima, el precio y la existencia de las variedades del producto en un solo oferente
La personalización es usada por compañías grandes, bien posicionadas que les interesa vender marca, imagen corporativa y hacer entender a sus clientes que todo lo que ofrecen es propio

El uso de sachets y productos desechables empacados esta marcado por la búsqueda de la economía, dosificación, y control de costos en insumos por parte de los empleados de los puntos.
Los tiempos de entrega varían, para productos personalizados están alrededor de 20 días y se hacen por volumen, para los genéricos es de un día para otro.
La diversificación del servicio de empaque para diferentes productos tiene buena oportunidad de negocio. El producto solicitado va de acuerdo con el tipo de cliente, en el caso de restaurantes son productos desechables especiales, azúcar o salsas acordes con incorporación de nuevas opciones de producto en la misma empresa. En el caso de cafeterías o casinos de empresas la prioridad de empaque es café granulado o hierbas aromáticas.

RESULTADOS SEGMENTACION MERCADO EMPA&PER

Hombres y Mujeres con edades entre los 18 y 55 años, ubicados las zonas comerciales, industriales y residenciales de los estratos 3 a 6 en la ciudad de Bogotá. Personas con poder de decisión y compra en sus empresas, instituciones, locales y hogares.

TRABAJO DE CAMPO EMPA&PER

La encuesta realizada fue personal con preguntas abiertas y categorizadas con respuesta sugerida. Con contenido de identificación (nombre, edad, sexo, cargo) y de opinión.
Se aplicaron dos tipos de formularios: uno dirigido a empresas y otro a personas naturales. Esto con el fin de identificar las necesidades y opiniones de cada grupo frente al producto y servicio ofrecido.

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
1.Identificación de necesidades y tendencias actuales en el uso de este tipo de productos
2.Identificación de grupo objetivo y definición de negocio para Empa&per
3.Análisis de competencia directa e indirecta
4.Análisis del aprovisionamiento de la demanda para Empa&per

COMPETENCIA

INDIRECTA
Ajover
Colcubiertos
Multidimensionales
Familia CIA
Kimberly

DIRECTA
Darplast LTDA
Laminar flexa CIA LTDA
GILPA

PROMOCION

Ventas personales
Manejo de relaciones publicas
Publicidad directa

PLAZA

Nuestro producto va dirigido a la venta en
Hoteles
Restaurantes
Cadenas de comidas rápidas
Casas de eventos y banquetes
Empresas institucionales
Panaderías
Cafeterias

PRECIO

Sachets de azúcar: entre $7000 y $900 en el mercado local
Sachets de sal: entre $2000 y $2500 en el mercado local
Cubiertos desechables: entre $300 y $400 en el mercado local
Pitillos : entre $4000 y $6000 en el mercado local
Productos según requerimiento de cliente, de acuerdo a la cantidad necesitada

INVESTIGACION DE MERCADOS

Aplicación de encuestas para determinar necesidades actuales y nuevas de las líneas de productos
Definir principales líneas de venta (infantil, económica, elegante)
Definir tipos y calidades de empaque
Presentación del producto

MOTIVOS Y HABITOS DE COMPRA

Higiene
Economía
Dosificación
Calidad del producto
Practicidad
Líneas nuevas según requerimientos del cliente

PROYECTO CON SUS PARTES

PRODUCTOS EMPA&PER

Sachets de sal y azúcar x 9gr. en presentaciones de bolsas de 100 unidades.
Productos desechables:
Empaque unitario de servilleta, cuchara, tenedor y cuchillo en presentaciones de bolsas de 100 unidades.
Pitillos x unidad empacados en bolsas de 500
Productos de acuerdo a requerimientos de nuestros clientes

EJEMPLO VARIABLES MERCADO

QUE TIPO DE CONSUMIDOR COMPRARIA:
UN AUTOMOVIL DEPORTIVO: Hombres de 30 a 40 años Estrato 5 y 6 profesionales.
UNA CAMIONETA FAMILIAR: Hombres y mujeres de 20 a 60 años estratos de 3,4,5.
UN AUTO DE LUJO: Hombres y mujeres de 20 a 60 años estratos 5 y 6.UNA MOTO: hombres de 18 a 40 años y en los niveles de 1,2,3,4 empleados

Cómo cree usted que variaría según los consumidores la publicidad de A,B,C en los hispanos y anglosajones:
A).Comida en conserva
B). Alguna marca de cerveza
C). Un supermercado
HISPANOS
A)Su publicidad no es de exigencia puesto que la demanda de este tipo de productos es muy baja en el consumo hispano.
B) Se maneja un tipo de publicidad teniendo en cuenta fechas de bastante recordación entre los consumidores se utiliza mucho los medios de televisión, radio y es un producto de muy buena demanda.
C) La publicidad en cuanto a supermercados a nivel hispano se maneja en cuanto a producto nuevo precios etc. Se maneja muchas ofertas y promociones.

ANGLOSAJON
A) La publicidad de comidas en conserva es una constante y mas cuando ingresan nuevas marcas o variedad de este, refleja una alta demanda por los cambios de clima y por ser un producto practico y útil.
B) Es mas seria su publicidad y mas abierta se maneja variedad en producto, precios y su consumo varia según ocasión.C) Allí se maneja mas grandes almacenes y están ubicados en puntos estratégicos según su ubicación se maneja diferentes tipos de clientes y por ende el tipo de publicidad para estos.


5). Analice el proceso de compra de un computador en A,B,C,D. y señale las principales diferencias:
A) Una Familia: La necesidad y miran mucho por precios, no invierten en avanzada tecnología.
B). En una pequeña empresa: Ellos buscan unas características especificas y van con un presupuesto determinado.
C). Mediana Empresa: Se fijan en características, programas, diseño, tecnología.
D). Una gran empresa: Se basan en características especificas, no les importa precios. Hay mayor tecnología.

EJEMPLO MEZCLA DE MARKETING

Basándonos en todos los segmentos de consumidores y teniendo como base producto,precio,promocion y plaza. Se diseñaría una mezcla de mercadotecnia dirigida
en general a cada producto al implementar para cada uno un valor agregado rescatando cada una de sus preferencias a la hora de consumir esta bebida. Como ofrecerles variedad de sabores, diversidad de colores ybuen precio.
CONSUMIDORES
SENSORIALES: Implementaría un diseño innovador a la imagen y haría una encuesta para determinar gusto en cuanto a sabores y opinión general
DIETETICOS: Se rescataría la producción de estas bebidas teniendo en cuenta este tipo de consumidores que tienen una gran demanda de compra, quienes por salud e imagen buscan unos estándares de nutrición y producción basada en sustitutos del azúcar, que adquieren este tipo de bebidas.
QUITASED:Este tipo de consumidores son los mas fieles a este tipo de bebidas entonces para ellos implementaría precios y variedad en nuestros productos.
LUDICOS: como valor adicional se plantearía obsequios atractivos, imágenes infantiles en empaque y publicidad.

DESARROLLO EJEMPLOS COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR

MEZCLA DE MERCADEO

CONSUMIDORES DE CAFÉ PASADO
Producto: Café Sello Rojo, presentación de ½ libra
Precio:2500 A 3000
Plaza: Tiendas, Supermercados pequeños.
Publicidad: En televisión, radio.


§CONSUMIDORES DE CAFÉ INSTANTANEO
v Producto: Café Sello rojo
v Precio: $800 a $1.000 en presentación de 10gr.
v Plaza: tiendas ,supermercados de periferia.
v Publicidad: promocional en puntos de ventas

SEGMENTACION DE PRODUCTO EMPA&PER

Segmentación Geográfica
Segmentación Demográfica
Segmentación Pscogràfica
Localización: Local
Edad: 18 a 55 años
Clase Social: Estratos 3, 4, 5, 6.
Sexo: Hombres y Mujeres
Estilo de Vida: Personas con poder de decisión y compra en sus empresas, hogares e instituciones
Tamaño de la familia: Conformada desde 2 a 5 integrantes promedio.
Personalidad: Empresas: Poder de decisión, conocimiento del producto en cuanto a precios, beneficios, calidades, competencia de proveedores.
Personas naturales: trabajadores, con poco tiempo, amas de casa que les gusta la practicidad e higiene.
Ciclo de Vida: Joven soltero, joven casado con hijos/sin hijos, adulto casado con hijos, sin hijos.
Nivel de Ingresos: Desde 2 salarios mínimos en adelante por grupo familiar.

EJEMPLO SEGMENTACION DE PRODUCTO KOKORIKO

Segmentación Geográfica
Segmentación Demográfica
Segmentación Pscogràfica
Localización: Local, Nacional e Internacional.
Edad: 1 a 70 años
Clase Social: Estratos 3, 4, 5, 6.
Sexo: Niños, Jóvenes, Hombres y Mujeres
Estilo de Vida: Familias estrato 3 consumen el producto los fines de semana. Lo hacen por darse un gusto y con motivos de celebración.
Los ejecutivos son clientes que consumen el producto entre semana, son personas que les gusta comer bien balanceado y en un buen sitio.
.
Tamaño de la familia: Conformada desde 2 a 5 integrantes promedio.
Personalidad: Ejecutivos: seguros, con solidez económica, independientes.
Integrantes de las familias: personas que conservan la unión y buscan el bienestar familiar, que les gusta comer bien, en su mayoría son tradicionalistas

Ciclo de Vida: Joven soltero, joven casado con hijos/sin hijos, adulto casado con hijos, sin hijos.
Nivel de Ingresos: Desde 2 salarios mínimos en adelante por grupo familiar.

METODOLOGIAS DE LA INVESTIGACION DE MERCADOS

Captación de Datos: Fuentes: Encuestas propias, estudios históricos, registros de empresas, cámaras de comercio, investigaciones de campos, datos internos de la empresa, historiales de venta.
Muestreo: Captura de datos, nuestras representativas.
Experimentación: Análisis de varios elementos del mercado para ver su impacto en el mismo
Análisis del comportamiento del consumidor: Fuentes: Por qué se varían conductas, análisis psicológico y de comportamiento
Regresión: Aplicación de técnicas matemáticas para establecer relaciones existentes.
Predicción o informe: Estimación de valores (investigación descriptiva) o predecir valores (investigación predictiva)
Simulación: moldea los resultados de la investigación para evaluar diversas alternativas. (Medios Virtuales)

ELEMENTOS BASICOS DE LA INVESTIGACION DE MERCADOS

TIPOS DE ESTUDIOS DE MERCADO
Existen tres tipos básicos de investigación de mercado teniendo en cuenta los objetivos que persiguen las investigaciones.
Tipos de investigación:
1. Investigación descriptiva: objetivo claro, de mercado, empresa o competencia. Establece el Que? y el Donde?
2. Investigación de causa: explica variables de un problema de mercado. Establece el Por qué? y el Cómo?
3. Investigación de predicción: proyectar valores a futuro. Establece criterios de crecimiento y/o disminución de demanda, ventas, ingresos.

VENTAJES Y DESVENTAJAS EMPA&PER

Ventajas:
Producto de alta rotación.
Variedad de líneas.
Mejora en calidad.
Producto de fácil adquisición.
Costo de oportunidad en el mercado objetivo.

DESVENTAJAS:
Producto de fácil sustitución.
No existe una cultura del uso de productos desechables.
Los sachets no se utilizan en la canasta familiar.
Existe gran competencia ya posicionadas, que controlan el mercado y ofrecen precios bajos.

EJEMPLO DE SEGMENTACION DE MERCADO

SEGMENTACION DEL MERCADO DEL CEREAL CHOCO KRISPIS

CEREAL CHOCO KRISPIS
COSTO: $6300
TAMAÑO: Mediano 320 gr
DESCRIPCION: Cereal choco krispis tamaño mediano hecho a base de arroz con sabor a chocolate, su empaque interior consta de un empaque plástico que protege la estructura del producto, permitiendo que el producto conserve sus características originales, además consta de una presentación exterior de cartón que le permite identificarse de los demás productos, que al mismo tiempo protege el empaque interior. Contiene además vitaminas y forticalcio.

PERFIL DEMOGRAFICO

EDAD: 2 años a 50 años
SEXO: Masculino y Femenino
NACIONALIDAD: Colombiana

PERFIL SOCIOECONOMICO
INGRESOS: 1 smmlv en adelante
OCUPACION: Ocupaciones en general
EDUCACION: Primario
ESTRATO SOCIOECONOMICO: De 2 en adelante

CICLO DE VIDA: Joven soltero, joven casado, joven divorciado sin hijos, joven divorciado con hijos, joven adulto soltero, adulto casado, adulto divorciado con hijos.

PERFIL POR PERSONALIDAD
Buena vida, nuevas fortunas


ESTILOS DE VIDA Y VALORES

•Satisfechos o cumplidores
•Actualizadores
•Experimentadores
•Realizadores
•Esforzados


PERFIL GENERAL

Personas entre las edades de 2 a 5 años, de sexo masculino y femenino que cuenta con un salario mínimo en adelante y en el caso de las personas menores de edad contar con la persona adulta que haga las veces de comprador. Además sin importar la ocupación siendo este producto acto para el consumo de toda la población en general.

ANALISIS DEL PRODUCTO

Los cereales choco krispis son desarrollados para ser captados por todo tipo de gente dentro de la población establecida que se identifico al desarrollar el perfil del consumidor, los minerales y vitaminas son un valor agregado del producto, ya que muchas personas compran este cereal por las ventajas que traen para el cuerpo humano y el desarrollo o crecimiento de los pequeños de la casa, al tener doble empaque el consumidor su asegura de que el producto no tenga contacto con la humedad, con algún químico, etc.
Una de las ventajas de este producto es que tiene muy buena rotación ya que se puede usar tanto para desayuno como para onces.

Al determinar la edad del consumidor que se encuentra entre 2 y 50 años se abre un campo de compra muy grande, ya que la mayor parte de población de este país se encuentra entre este rango de edad, al ser un producto de consumo masivo el precio de este es accesible a todo tipo de comprador y/o consumidor.

La diversidad del producto es una gran ventaja ante la competencia, ya que puede tener diferentes presentaciones frente al perfil del consumidor, genera una gran expectativa por la variedad del producto.

DESARROLLO GUIA No 2

CASO EJEMPLOS:

CASO PRACTICO DE ENERGIA

En la tabla comparativa encontramos que en la parte de oferta se presentan oscilaciones que
van descendiendo por periodos.

Ejemplo: abril 2000 a diciembre 2001 donde encontramos que la oferta en abril es de 10674 y en diciembre es de 5495 en cuanto a la demanda esta presenta oscilaciones periódicas. En el caso del precio es relativo y se mantiene en una constante de 115 a105 en rango de precios. Como la oferta de energía va bajando entonces esta es elástica.

CASO PRACTICO DE LA LANGOSTA

En este caso si el precio sube se afecta la oferta en el ejemplo si esta es de 4000 langostas porque los compradores solo comprarían la mitad la cual seria de 2000 langostas y estarían insatisfechos por el precio en este caso las langostas estarían a un precio de $8 por eso los afectados serian los oferentes por que a mayor precio mas demanda pero los compradores solo comprarían la mitad de la oferta. Los vendedores suben la oferta y el precio a la par sin tener en cuenta el equilibrio que debe haber entre estas.

La figura representa el equilibrio de un mercado de langostas en el cual se intercambian un total de 3000 langostas a un precio de $6 cada una.

ELASTICIDAD
Cuando el precio es mayor se vende la mitad de las langostas ( oferta).ej:2000
cuando el precio baja se venden mas langostas ej:4000
Este es un producto de variación por ello permite subir o bajar los precios.

Si por el contrario el precio bajara aun mas los compradores serian los insatisfechos porque aun precio de $4 querrían comprar mas langostas ej:4000 mientras los vendedores (oferentes) estarían dispuestos a vender solo la mitad de la oferta ó sea 2000 langostas.